Суперфуд, який стає все популярнішим. Мікрозелень (мікрогрін) є молодими рослинами класичних овочевих і пряних культур. У своєму складі вони мають більшу концентрацію мікроелементів, вітамінів та мінералів, ніж у дорослих рослинах. Мікрозелень мизуни має пряний смак із характерною гостротою свіжомеленого перцю, а аромат нагадує руколу. Паростки зеленого та червоного кольору. Найчастіше додається до салатів, гарнірів або на бутерброди.

До складу мікрогрину мізуни входять вітаміни (РР, С, В), каротин, клітковина, залізо, фосфор та калій.

Спосіб вирощування:

Насіння можна сіяти на будь-яку поверхню (лляний килимок, поливний мат, серветки тощо) або будь-який субстрат (універсальний грунт, торф'яна суміш, кокосовий грунт і тд). Після посіву насіння необхідно добре зволожити і накрити прозорою плівкою або склом. При необхідності сходи поливати чи обприскувати. Урожай можна збирати за 7-14 днів.