-
Опис
Класичний, кущовий сорт кабачка. Ціниться за свої дієтичні властивості та універсальність використання. Плоди довжиною 20-22 см, гладкі, видовженої форми, світло-зеленого кольору. М'якоть білого кольору, дуже ніжна та соковита. Для отримання раннього врожаю, насіння кабачка можна сіяти на розсаду.
Вирощування:
Оптимальна температура зростання +18-23 0С. Висівають при прогріванні 10 см шару ґрунту до +6-8 0С. Норма посіву 2-3 насіння на 1м грядки з шириною міжрядь 70-90 см. Глибина загортання до 5 см. Для отримання ранньої продукції висаджують 20-40 денною розсадою, яку вирощують у горщиках.
Для кабачка найбільш придатні легкі, родючі, з низьким заляганням ґрунтових вод ґрунту, він не переносить кислих ґрунтів. Найкращі попередники – ранні овочі, цибуля, коренеплоди, томат, картопля. Ділянку перед посадкою перекопують і удобрюють органічними та мінеральними добривами, а також золою, при необхідності вапнують. Посів насіння виробляють наприкінці травня - на початку червня після того, як пройдуть весняні заморозки. Насіння висівають у лунки по 2-3 шт. Відстань між лунками не менше 60 см. Після появи сходів слабку рослину акуратно видаляють. Подальший догляд полягає в регулярному поливанні, розпушуванні, підгортанні та підгодівлі. Збирання плодів проводять регулярно з інтервалом 2-3 дні, не допускаючи їх перезрівання. Кабачки можна вирощувати через розсаду. На розсаду висівають на початку травня, у відкритий ґрунт розсаду висаджують на початку червня у фазі 2-4 листя.
Цінність: Харчова та дієтична цінність пов'язана з наявністю у складі м'якоті недозрілих плодів (зеленців) легко засвоюваних вуглеводів, аскорбінової кислоти, каротину, комплексу рідкісних вітамінів В1, В2, РР, тіаміну та мінеральних солей. У міру дозрівання плодів суттєво збільшується вміст цукрів та каротину (за каротином жовтоплідні кабачки можуть перевищувати моркву). Плоди містять також специфічні ферменти, що сприяють, зокрема, переведення білка в розчинний пентон, що особливо важливо для людей; з хворою печінкою. Кабачки та цукіні сприяють поліпшенню травлення та виведенню з організму шкідливих речовин, що утворюються в процесі перетравлення їжі. Насіння містить велику кількість білків, є джерелом невисихаючої олії (близько 50%), багатої на вітамін Е, в них укладений найцінніший комплекс вітамінів, смол, глюкозидів та інших необхідних організму людини речовин. Обсмажені вони можуть використовуватися як глистогінний засіб. Кабачок - чудовий дієтичний продукт. Його всі рекомендують вживати його при хворобах серця та судин, подагрі, при ожирінні, недокрів'ї, хворобах нирок. Плоди кабачка багаті на пектинові речовини, які оберігають слизову оболонку шлунка і кишечника від пошкоджень і сприяють їх загоєнню.








