Однолетнее растение. Период вегетации - 75-90 дней после сходов. Листья неправильной треугольной формы со слегка закругленными углами, толстые. Стебли разветвленные, при благоприятных условиях растение достигает высоты 30-60 см. Устойчив к стеблеванию (может использоваться в течение всего сезона). В пищу используют побеги и листья (до 10 см) в свежем и вареном виде, для супов, гарниров и пюре. Побеги пригодны для консервирования и замораживания. Регулярные собрания листья 1-2 раза в неделю способствуют удлинению периода роста растений.Рекомендуется выращивать через рассаду. Шпинат размещают в открытом грунте с расстоянием между строками 90-120 см, между растениями в ряду - около 30 см. Норма высева семян - 2,5 - 3,5 г/м²