Семена пряных трав
«В тарелке должна быть одна часть жестокости – перец, уксус, пряности, три части силы и шесть частей нежности». Эмиль Юн, шеф-повар ресторана «Au Crocodile» в Страссбурге
Пряности вносят в нашу жизнь яркие краски. Немного пряностей и вы погружаетесь в особенности национальных кухонь, узнаете душу народа. Пряности – это краски, которыми художник-повар рисует свои картины. Без пряностей трудно представить любое блюдо. Но кроме вкусового удовольствия пряности, несомненно, полезны. Они содержат эфирные масла, витамины, очищают наш организм от токсинов и обладают выраженным бактерицидными свойствами. Некоторые пряности способствуют длительному хранению еды. Пряности совсем не трудно вырастить на грядке или на подоконнике.
Что нужно знать, чтобы сеять семена пряных культур?
Перед планированием посева необходимо обратить внимание на высоту пряных культур. Следить, чтобы более высокорослые растения не забирали место и свет у менее высокорослых. Высокие культуры необходимо высаживать сзади, низкорослые культуры – спереди. Например, сзади высевают семена укропа, в центре чабер, впереди – семена петрушки. Пряности выращивают как рассадным способом (сельдерей, артишок), так и непосредственным посевом семян в грунт (анис, бораго, горчица, кориандр, базилик фенхель). Многие семена пряных культур можно высевать в горшки и выращивать на подоконнике, например, базилик, рукколу, чабрец, мяту, укроп, мелиссу и др. Огуречную траву, шалфей, чабрец можно выращивать на клумбе или в альпинарии.
Посев семян пряных трав
Посев однолетников проводят весной. Рядки размещают на расстоянии 20-30 см. Чтобы ускорить всхожесть семян пряных культур можно их замочить на 1-2 суток (укроп, шпинат, бораго). Горчицу и кресс-салат высевают только сухими семенами. Всходы обязательно нужно прореживать! При загущенных посевах культуры плохо развиваются, это касается корневой петрушки, фенхеля, сельдерея и артишока. Многолетники высевайте с междурядьями не менее 50см, желательно раз в 4-5 лет омолаживать.
Информация для посева семян пряных культур
| Семена пряной культуры |
Количество семян в 1г, шт |
Период вегетации, дни |
Рекомендуемая схема посадки, см*см | Норма высева на 1сотку (100м2), г |
| анис | 200 | 58-60 | 45-70*5-15 | 150-200 |
| артишок | 20 | многолетний | 45*60 | 100 |
| базилик | 700 | 25-27 | 30*30 | 20-25 |
|
бораго (огуречная трава) |
50 | 80-105 | 25*30 | 500 |
| горчица салатная | 400 | 28-32 | 35*35 | 120 |
| кориандр | 100-120 | 20-25 | 25-30*1-2 | 120-150 |
| укроп | 500-600 | 40-50 | 45-70*5-15 | 20-30 |
| лимонграсс (лимонная трава) | 2000 | 64-80 | 30*70 | 5-10 |
| петрушка листовая | 400-600 | 25-30 | 25*1 | 60 |
| петрушка корневая | 450 | 80-90 | 30*5 | 50 |
| ревень | 75 | многолетний | 50*50 | 30 |
| розмарин | 800 | многолетний | 45-70*5-15 | 10 |
| руккола (рокет-салат) | 400 | 25-27 | 40*10 | 40 |
| сельдерей корневой | 2000 | 150-160 | 40*40 | 0,3 |
| тархун (эстрагон) | 6000 | многолетний | 60*40 | 30-50 |
| фенхель | 200 | 80 | 30*50 | 40 |
| щавель | 1000 | многолетний | 25-35*1-2 | 25-30 |
| шпинат | 80-100 | 45 | 10*50 | 100-150 |
Купить семена пряных трав
Самый удобный способ покупки семян пряностей – заказ в интернет магазине. При он-лайн покупке семян есть возможность спокойно ознакомится с описанием, сравнить несколько сортов. Теперь, нет необходимости ограничиваться ассортиментом семян на рынке или ларьке. Если Вы решите купить семена пряных трав в Цветочной лавке, то мы предоставим самый широкий выбор. В нашем ассортименте семена пряностей только известных европейских и украинских производителей.