Цветочная лавка : пряные травы (зелень)

Семена пряных трав

«В тарелке должна быть одна часть жестокости – перец, уксус, пряности, три части силы и шесть частей нежности». Эмиль Юн, шеф-повар ресторана «Au Crocodile» в Страссбурге

Пряности вносят в нашу жизнь яркие краски. Немного пряностей и вы погружаетесь в особенности национальных кухонь, узнаете душу народа. Пряности – это краски, которыми художник-повар рисует свои картины. Без пряностей трудно представить любое блюдо. Но кроме вкусового удовольствия пряности, несомненно, полезны. Они содержат эфирные масла, витамины, очищают наш организм от токсинов и обладают выраженным бактерицидными свойствами. Некоторые пряности способствуют длительному хранению еды. Пряности совсем не трудно вырастить на грядке или на подоконнике.

Что нужно знать, чтобы сеять семена пряных культур?

Перед планированием посева необходимо обратить внимание на высоту пряных культур. Следить, чтобы более высокорослые растения не забирали место и свет у менее высокорослых. Высокие культуры необходимо высаживать сзади, низкорослые культуры – спереди. Например, сзади высевают семена укропа, в центре чабер, впереди – семена петрушки. Пряности выращивают как рассадным способом (сельдерей, артишок), так и непосредственным посевом семян в грунт (анис, бораго, горчица, кориандр, базилик фенхель). Многие семена пряных культур можно высевать в горшки и выращивать на подоконнике, например, базилик, рукколу, чабрец, мяту, укроп, мелиссу и др. Огуречную траву, шалфей, чабрец можно выращивать на клумбе или в альпинарии.

Посев семян пряных трав

Посев однолетников проводят весной. Рядки размещают на расстоянии 20-30 см. Чтобы ускорить всхожесть семян пряных культур можно их замочить на 1-2 суток (укроп, шпинат, бораго). Горчицу и кресс-салат высевают только сухими семенами. Всходы обязательно нужно прореживать! При загущенных посевах культуры плохо развиваются, это касается корневой петрушки, фенхеля, сельдерея и артишока. Многолетники высевайте с междурядьями не менее 50см, желательно раз в 4-5 лет омолаживать.

Информация для посева семян пряных культур

Семена пряной культуры	Количество семян в 1г, шт	Период вегетации, дни	Рекомендуемая схема посадки, см*см	Норма высева на 1сотку (100м2), г
анис	200	58-60	45-70*5-15	150-200
артишок	20	многолетний	45*60	100
базилик	700	25-27	30*30	20-25
бораго (огуречная трава)	50	80-105	25*30	500
горчица салатная	400	28-32	35*35	120
кориандр	100-120	20-25	25-30*1-2	120-150
укроп	500-600	40-50	45-70*5-15	20-30
лимонграсс (лимонная трава)	2000	64-80	30*70	5-10
петрушка листовая	400-600	25-30	25*1	60
петрушка корневая	450	80-90	30*5	50
ревень	75	многолетний	50*50	30
розмарин	800	многолетний	45-70*5-15	10
руккола (рокет-салат)	400	25-27	40*10	40
сельдерей корневой	2000	150-160	40*40	0,3
тархун (эстрагон)	6000	многолетний	60*40	30-50
фенхель	200	80	30*50	40
щавель	1000	многолетний	25-35*1-2	25-30
шпинат	80-100	45	10*50	100-150

Купить семена пряных трав

Самый удобный способ покупки семян пряностей – заказ в интернет магазине. При он-лайн покупке семян есть возможность спокойно ознакомится с описанием, сравнить несколько сортов. Теперь, нет необходимости ограничиваться ассортиментом семян на рынке или ларьке. Если Вы решите купить семена пряных трав в Цветочной лавке, то мы предоставим самый широкий выбор. В нашем ассортименте семена пряностей только известных европейских и украинских производителей.