Польский гриб достаточно крупный гриб с плотной, ножкой и шляпкой, которая может вырастать до 14см в диаметре. Цвет гриба зависит от условий где растет гриб и может быть от темно-коричневого до светло-коричневого. Мякоть ножки и шляпки очень плотная, не разваливается при термической обработке, благодаря чему гриб в кулинарии может быть использован практически для любых блюд. Споры гриба в удобной форме зернового мицелия, который можно рассыпать на любой подходящий участок, с постоянно влажным грунтом и без попадания прямых солнечных лучей. Пакет мицелия рассчитан на площадь до 3м2.