Насіння пряних трав

«В тарілці має бути одна частина жорстокості – перець, оцет, прянощі, три частини сили і шість частин ніжності». Еміль Юн, шеф-кухар ресторану «Au Crocodile» у Страсбурзі.

Прянощі вносять в наше життя яскраві фарби та смаки. Невелика кількість прянощів і ви занурюєтесь в особливості національних страв якоїсь країни, пізнаєте душу народу. Прянощі – це фарби, якими митець-кухар малює свої шедеври. Без прянощів важко уявити будь-яку страву. Але, крім смакового задоволення прянощі, без сумніву, корисні. Вони мають в своєму скалі ефірні олії, вітаміни, антиоксиданти, очищують наш організм від токсинів та шлаків і мають гарну бактерицидну дію. Деякі прянощі допомагають довше зберігати продукти чи страви. Прянощі дуже легко вирощувати на городі або навіть в квартирі на підвіконні.

Що потрібно знати, щоб посіяти насіння прянощів?

Перед планування посіву насіння прянощів, варто звернути увагу на висоту культури. Високорослі прянощі варто садити позаду, щоб вони не закривати світло більш низьким культурам. Наприклад, позаду можна посіяти насіння кропу, в центрі чабер, спереду петрушку. Прянощі можна висаджувати як на розсаду (артишок, селера), так і прямим посівом в ґрунт (кріп, коріандр, гірчиця, базилік, гірчиця, браго, тощо). Багато пряних культур можна висівати в горщики і вирощувати вдома на підвіконні або в балконних ящиках. Наприклад, базилік, рукола, м’ята, чебрець, кріп, меліса, петрушка та інші. Бораго (огіркова трава), шавлію та чебрець можна вирощувати в альпінаріях.

Посів насіння прянощів

Посів однорічних пряних культур проводиться весною, коли мине загроза заморозків (або тобі необхідно накривати їх агроволокном). Рядки розміщують на відстані 20-30 см. Щоб прискорити проростання насіння пряних культур їх можна замочити (просто в воді або у розчині стимулятору) на 1-2 доби (круп, шпинат, щавель, бораго, коріандр). Крес-салат та гірчицю висівають тільки сухим насінням, без попереднього замочування. Сходи обов’язково потрібно проріджувати! При густому посіві та рості рослини заважають одна одній і не дають повноцінно розвиватись. Це стосується, наприклад, кореневої петрушки, фенхеля, артишока та селери. Багаторічні пряні культури варто висівати з відстанню не менш ніж 50 см і бажано один раз на 4-5 років їх оновлювати.

Інформація для посіву насіння пряних культур

Насіння прянощів	Кількість насіння в 1 грамі	Період вегетації, дні	Рекомендована схема посадки, см*см	Норма посіву на 1 сотку, грам
Аніс	200	58-60	45-70*5-15	150-200
Артишок	20	Багаторічний	45*60	100
Базилік	700	25-27	30*30	20-25
Бораго (огіркова трава)	50	80-105	25*30	500
Гірчиця салатна	400	28-32	35*35	120
Коріандр	100-120	20-25	25-30*1-2	120-150
Кріп	500-600	40-50	45-70*5-15	20-30
Лемонграс (лимонна трава)	2000	64-80	30*70	5-10
Перушка листова	400-600	25-30	25*1	60
Петрушка коренева	450	80-90	30*5	50
Ревінь	75	Багаторічний	50*50	30
Розмарин	800	Багаторічний	45-70*5-15	10
Рукола (рокет-салат)	400	25-27	40*10	40
Селера коренева	2000	150-160	40*40	0.3
Тархун (естрагон)	6000	Багаторічний	60*40	30-50
Фенхель	200	80	30*50	40
Щавель	1000	Багаторічний	25-35*1-2	25-30
Шпинат	80-100	45	10*50	100-150

Купити насіння прянощів

Найзручніший спосіб вибору та купівлі насіння прянощів – замовлення в інтернет-магазині. Під час он-лайн замовлення є змога спокійно вибрати та почитати детальний опис про кожну культуру та порівняти їх між собою. Тепер не потрібно обмежувати себе тільки асортиментом на ринку чи в ларьках. Якщо Ви вирішите купити насіння прянощів в Цветочной Лавке, то ми надамо дуже широкий вибір насіння. В нашому асортименті насіння прянощів тільки відомих європейських та українських виробників. Ми залюбки допоможемо підібрати варіанти насіння за вашими вимогами.